“Querida Patro“ Experiencia Gastronómica

Si andas por Valdepeñas, tienes que hacer una parada en Querida Patro, un restaurante que es pura magia gastronómica. Aquí, la tradición se mezcla con lo moderno, e incluso hay influencias japonesas que te van a volar la cabeza. Conocer a Álvaro y saborear sus platos sin gluten y sin lactosa es un must, ¡te prometo que comes de cine! Además, tienen una vinoteca internacional con vinos de la zona que maridan de lujo. Si quieres más info, fotos y opciones para reservar, échale un vistazo a TheFork. ¡Date un capricho!

Dónde se encuentra el restaurante Querida Patro

¡Ey, grupo! Hoy les voy a hablar de un sitio que nos dejó a todos flipando: Querida Patro. Este restaurante está en C. Capitán Fillol, 3, Local 2, 13300 Valdepeñas, Ciudad Real. Les puedo asegurar que estos chicos tienen un truco bajo la manga.

Desde que llegas, Álvaro, el dueño, te recibe con esa energía que te atrapa. Es un emprendedor con mucho carisma que te hace sentir como en casa. Y es que no es solo un restaurante, es una experiencia en toda regla. La forma en que trabaja la cocina es única, y los platos son pura originalidad. Te juro que cada bocado es un festín para los sentidos.

El pasado sábado, probamos el menú degustación y nos dejó boquiabiertos. Es como un juego al PILLA-PILLA con tu vista y olfato, y cuando llega el gusto, ¡pam! Te vuelas. El ambiente es tan acogedor que se te olvida el mundo exterior. Nos sentimos tan bien tratados que no puedo dejar de felicitar a Álvaro y su equipo. Gracias, de verdad, ¡nos hicisteis pasar un momento inolvidable!

Y ojo, que no se pueden perder las recomendaciones: la torrija, el tataki de salmón, la tosta de foie, la ensalada de gulas y las gyozas. Todo está de lujo. También, si te dejas aconsejar por Álvaro, seguro le das un acierto tanto con la comida como con la bebida. Así que, si quieres vivir una noche diferente, ya sabes, Querida Patro es el lugar. ¡Allí nos vemos!

Qué tipo de cocina ofrece Querida Patro

Mira, si no has estado en Querida Patro, te estás perdiendo de algo grande. Entramos y fue amor a primera vista, el local es una pasada, no le falta ni un detalle. Álvaro, el dueño, nos recibió con una sonrisa y nos contó la historia del lugar como si nos conociera de toda la vida. Elegimos el menú degustación que recomendó y, ¡madre mía!, nos voló la cabeza. Comimos de lujo y la risas no faltaron. Después de todo, terminamos saliendo a poco más de 35 euros por cabeza. Para lo que nos metimos entre pecho y espalda, ¡vamos!, no se puede pedir más por ese precio.

Y ya ni te cuento del ambiente... es como un parque de atracciones de sabores, donde cada plato es una aventura diferente. Es todo tan colorido y con tantas texturas que te hace sentir como si estuvieras en un juego, y Álvaro lo cuenta todo de una manera super divertida. Eso sí, si te gustan las comilonas, un detalle a mejorar sería que el menú degustación tenga un plato más, sobre todo para los que, como yo, tenemos el estómago de Luis XIV. Las chicas que me acompañaron dijeron que quedaron llenas, así que algo se podrá gestionar ahí.

Lo que se siente en Querida Patro es auténtico, como si estuvieras en la casa de un amigo que es un chef loco, pero de esos que saben lo que hacen. Te hace sentir cómodo desde el primer momento. Un túnel de sabores y texturas, así lo definí yo. Mi novio, que es un poco tiquismiquis con la comida, se quedó con el plato limpio. Así que si a él le gustaron hasta las migas, puedes imaginarte cómo estará el resto.

Y hablando de la cocina que ofrece Querida Patro, lo que encuentras es una mezcla de creatividad y pasión. Cocina española con un toque distinto que marca la diferencia, así que prepárate para disfrutar de productos bien elaborados y presentados. Eso sí, si eres de los que busca algo innovador pero que al mismo tiempo te haga sentir en casa, no puedes dejar de visitar este sitio. ***Así que, ya sabes, si buscas buena comida y un trato especial, "Querida Patro" es el lugar.***

Cuáles son algunas de las influencias gastronómicas presentes en los platos de Querida Patro

Ya te digo que Querida Patro es un sitio que se lleva la mejor nota en mi lista. 5 estrellas y sin duda una experiencia única para repetir. Cuando salgo a comer fuera, siempre busco algo que no me puedo hacer en casa, y aquí lo encontré. La comida es muy elaborada y estudiada, con unos contrastes de sabores que son una locura. Cada plato está bien equilibrado y te deja con ganas de más. Y no te engañes con las porciones pequeñas, aquí no necesitas atragantarte para quedar satisfecho: el menú degustación te deja bien llenito si le das una oportunidad.

Entrando al local, te recibe Álvaro, que no solo es el dueño, sino que es un showman total. El ambiente es tan divertido y acogedor que te hace sentir como si estuvieras en casa de un amigo con un estilo único. Alvaro te cuenta todo sobre los platos, cómo comerlos y cuál es su historia, y es verdad que parece que lleva un espectáculo preparado de antemano. Cuando fuimos, nos dio unos cócteles que estaban deliciosos, y cómo está decorado el lugar… parece el ático de un loco con buen gusto que ha viajado un montón. Cada rincón cuenta una historia.

Sobre la comida, lo mejor es no desvelar mucho, así que fui a ciegas y fue un gran acierto. Lo único que puedo decir es que el menú se llama “prejuicios” y de verdad que me quitó unos cuantos que llevaba a cuestas. No vas a encontrar nada raro aquí, son platos que podrías ver en cualquier hogar, pero llevados a otro nivel. El cariño con el que preparan todo se nota y eso es de súper agradecer. La carta es un homenaje a su abuela, Patro, así que cada bocado lleva un pedacito de su historia. ¡Incluso admiten perros que se porten bien! Así que ya sabes, si estás en Valdepeñas, no dudes en hacer una reserva, que este lugar se pone a tope.

Las influencias gastronómicas en Querida Patro son bastante ricas. En sus platos, ves un mix de la comida clásica de toda la vida, transformada en algo más gourmet, con un enfoque innovador que le da un giro moderno. Así que, si pensabas que en la "castilla profunda" no había nada interesante, ¡estás muy equivocado! Aquí hay un mundo de sabores esperando a ser descubiertos.

Es posible disfrutar de platos sin gluten y sin lactosa en Querida Patro

Hombre, te tengo que contar lo de Querida Patro. Fue una locura total. Desde que llegamos, el ambiente te atrapa; todo está cuidadísimo al detalle y la comida... ¡madre mía! La fusión de sabores es de otro mundo. Y no sé si te lo dije, pero Álvaro, el dueño, es un crack. Siempre pendiente de nosotros, te hace sentir como en casa. De verdad, ha superado todas las expectativas que tenía. ¿El precio? Totalmente acorde a la calidad de lo que sirven, así que no hay queja. 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

Estuve con mi pareja y nos lanzamos a probar el menú degustación. ¡Qué acierto! Desde la alcachofa hasta la torrija con foie, todo estaba increíblemente bueno. La vieira fue un espectáculo por sí sola. En resumen, si pasas por Valdepeñas, no puedes dejar de visitarlo, te quedarás con ganas de más. Y por cierto, Álvaro es un espectáculo de persona, hace que todo sea más divertido. Repetiré* sin duda, porque cada visita promete algo nuevo.

Además, para aquellos que están por ahí buscando opciones sin gluten o sin lactosa, en Querida Patro se preocupan por eso. Álvaro tiene en cuenta las necesidades de sus clientes, así que pregunta al llegar y te ayudarán a encontrar platos que se adapten a lo que necesitas. Así que, olvídate de andar buscando más, ¡este sitio tiene de todo! Si te gusta comer bien y disfrutar, este es tu lugar.