Restaurante Cuatro Hojas (by Juanjo Carabajal)

Si buscas un buen plan para comer en Almería, tienes que pasarte por el Restaurante Cuatro Hojas (by Juanjo Carabajal) en Plaza de la Constitución, 3. Aquí la comida es una delicia, fusionando lo mejor de las cocinas mediterránea y española con toques argentinos. Tienen una carta variada que incluye joyitas como la Causa acevichada y las empanadas criollas, ¡y todo a un precio que no te va a dejar temblando! El ambiente es calmado, con buena música y un trato que te hace sentir como en casa. Además, puedes disfrutar de unas vistas chulas al Centro de Interpretación Patrimonial de Almería. ¡No lo dudes, ven y prueba su comida!

Dónde se encuentra el Restaurante Cuatro Hojas

¡Tío, si no has ido al Restaurante Cuatro Hojas de Juanjo Carabajal, te estás perdiendo algo grande! Está en Plaza de la Constitución, 3, 04001 Almería, y te voy a contar por qué tienes que probarlo.

Primero, el ambiente es tranquilo, tanto dentro como en su super terraza en los soportales de la Plaza Vieja. La decoración es moderna y sencilla, y la música de fondo está bien, te acompaña sin ser pesada. El servicio es súper atento, siempre están ahí para ayudarte. En cuanto a la comida, todo lo que he probado estaba bueno, aunque no hubo ningún plato que realmente me volara la cabeza. Para mí, la tarta de manzana fue lo mejorcito. Con un precio de unos 50-60 € por persona, la experiencia vale la pena.

He oído también que si vas con tu pareja o en grupos, el restaurante se pone de moda. La comida es variada, con opciones vegetarianas, y las tapas tienen un toque especial. Todos han salido encantados, sobre todo en ocasiones especiales como aniversarios. ¡Te aseguro que con un rango de precios de 30-40 € para cenas, tendrás una velada inolvidable! El ambiente es bajo, se puede charlar sin problemas.

Ahora, si eres parte de ese grupo de 19 personas que siempre busca un sitio chido, aquí la atención es impecable. La comida es un lujo, bien presentada y con ingredientes top, perfecto para celebrar una noche mágica. He escuchado que la crema de boletus con foie y el huevo a baja temperatura son una locura. Y no olvides el postre, la tarta de manzana y helado es algo que no puedes dejar pasar.

Así que, ya sabes, si quieres disfrutar y no buscar aparcamiento complicado, ve al Restaurante Cuatro Hojas en Plaza de la Constitución, 3, 04001 Almería. ¡No te arrepentirás de la experiencia!

Quién es el propietario del Restaurante Cuatro Hojas

Mira, si estás en Almería y piensas en cenar, Restaurante Cuatro Hojas es el sitio. 5 estrellas, y no es por casualidad. La comida es pura delicia, y se lo debemos a Juanjo Carabajal, quien sabe lo que hace en la cocina. Fuimos dos personas y salimos más que encantados. El salmorejo que nos sirvieron es, sin duda, el mejor que hemos probado. Desde ese primer bocado, quedamos super enamorados. Y lo mejor, todo a un precio de 20-30 € por persona. ¡Una ganga!

Además, el ambiente está de lujo y los camareros son un encanto. En nuestra visita, Alí Reza nos atendió como si fuéramos de la familia; ¡qué gran profesional! El trato es rápido y amable, sin tener que esperar casi nada. ¿Sabes qué más? La carta es diferente y te sorprende con cada plato. La crema de boletus y foie es una locura, y la Usuzukuri de atún rojo te deja en las nubes. ¡Y no te olvides de la tarta de manzana calentita! Con helado y crema de Baileys, es un final perfecto para la cena.

El local tiene un ambiente relajado y acogedor, ideal para disfrutar en pareja o con amigos. Y sí, hay opciones vegetarianas por si te preocupan esas cosas. El acceso está genial también, pensado para que cualquiera pueda entrar sin problema. Solo asegúrate de reservar con antelación, que se llena rápido.

Así que ya lo sabes, si pasas por Almería, Cuatro Hojas es tu parada obligatoria. Y por si te lo estabas preguntando, el que se encarga de todo esto y de que todo salga perfecto es Juanjo Carabajal, así que dale una oportunidad a su cocina, ¡no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Cuatro Hojas

Si pasas por Almería, el Restaurante Cuatro Hojas es una parada obligatoria. No te puedes perder la experiencia que ofrecen. 5 estrellas por todas partes: el servicio es espectacular, nos atendió Ali y fue un verdadero crack. La comida tiene un alto nivel de calidad, siempre con ese toque personal que lo diferencia de otros sitios. ¿Pinchos y chuletón de mar? 10/10, sin dudas. Si te importa tu bolsillo, tampoco es una locura: entre 20 y 30 euros por persona, lo que está muy bien por todo lo que recibes.

Si buscas frescura, este es el sitio ideal: combina una cocina abierta con unas tapas increíbles que te harán querer más. Yo te recomiendo moverte por las entradas de picoteo y, si puedes, pídete un rodaballo asado a compartir, te va a dejar flipando. La alcachofa alucinante y el postre de piña a la brasa con maracuyá, malibú y helado son el toque final que necesitas. Aquí el precio por persona se mueve entre 70 y 80 euros, pero la calidad y el buen rollo lo valen sin duda.

Otro aspecto que no se puede pasar por alto son los postres. ¡Espectaculares! Tienes que probar el pulpo y la merluza rebozada. Pero cuidado con esos croquetones, ¡que son gigantes! A mí me gusta más que los sirvan en un plato llano para no hacer un desastre. El sitio es tranquilo y acogedor y puedes disfrutar de una cena con buena compañía en un ambiente genial, sin ruidos que te molesten. Comida: 5, servicio: 4, ambiente: 5. Y para sentarte, tanto en el patio como en la terraza está de lujo.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece el Restaurant Cuatro Hojas? Pues estás ante una fusión moderna y tradicional, con algunos toques exóticos que se nota en cada plato. Desde crema de boletus y foie con vieiras hasta tarta de manzana, aquí hay un poco de todo para satisfacer a cualquier paladar. Si buscas un buen sitio para comer y probar algo diferente, este es el lugar.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Mira, si estás pensando en dónde ir a comer algo distinto, el Restaurante Cuatro Hojas es la opción perfecta. 5 estrellas en mis libros. Este sitio no solo tiene una comida excepcional, ¡tiene un ambiente que es pura magia! La decoración es chic, ideal si quieres impresionar a alguien o simplemente disfrutar de un buen rato. Y ni qué decir de la terraza en los soportales de la plaza... es relajante y agradable, se disfruta un montón.

La limpieza del lugar es de lo mejor, incluyendo los aseos que son amplios y tienen ese toque original que te hace sentir que están cuidando cada detalle. El personal es muy, pero que muy agradable. No sientes que te están atendiendo, más bien es como si estuvieras entre amigos. La calidad del servicio es otro 5 estrellas.

En cuanto a la comida, la variedad de tapas es brutal. Probar raciones pequeñas es lo mejor, porque así puedes compartir y hacerte una idea de todo lo que ofrecen. El huevo a 63°, la alcachofa con brandada y el cerdo agridulce son unos golosos. Y si te gusta probar cosas diferentes, no dudes en pedir la crema de boletus y foie con vieiras y gamba roja o un steak tartar que no podrás olvidar. Cada bocado es un festín de sabores bien combinados que te harán querer más. Así que, en resumen, si quieres un lugar que combine buen servicio, un ambiente encantador y comida deliciosa, ya sabes, Cuatro Hojas es la jugada. ¡Recomendadísimo!

Qué es la Causa acevichada

Y bueno, cuando hablo del Restaurante Cuatro Hojas, no puedo dejar de mencionarte su comida espectacular. De verdad, es de esos sitios donde cada plato parece un regalo a tu paladar. La atención es increíble, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte en lo que necesites. Si vas, no dudes en pedir recomendaciones, porque son unos cracks en eso. Unos 30-40 pavos por persona y salirás más que satisfecho. La única pega que le encuentro es que la mesa que nos dieron no estaba muy bien ubicada, pero oye, eso es algo personal.

Te cuento que la calidad de los platos es increíble y el servicio es exquisito. Si decides ir a cenar, prepárate a disfrutar, porque no te va a defraudar. Te recomiendo que hagas reserva antes, porque se suele llenar. Sobre el aparcamiento, puuff, complicado es poco. Pero bueno, ¡nada que no se solucione con un poco de paciencia! El ambiente es un rollo tranquilito, perfecto para conversar sin problemas, así que olvídate del ruido de la ciudad.

Y no te creas que aquí solo hay comida buena, la variedad de platos es espectacular. Tienen desde un sashimi que está para morirse hasta un brioche de anguila ahumada que te dejará flipando. Si te preocupa la espera, no te preocupes; aquí no hay, entras y comes al instante. Todo muy bien organizado.

Por cierto, si tienes curiosidad por la Causa acevichada, te cuento que es un platazo que mezcla lo mejor de la cocina peruana y española. Consiste en una base de puré de papa amarilla que se acompaña con un ceviche fresco de pescado. El toque es que está adornada con salsa de ají y otros ingredientes que le dan un sabor brutal. Así que ya sabes, si quieres sorprenderte, ¡no te lo pierdas!

Qué son las empanadas criollas

Y bueno, si te digo que Cuatro Hojas, de Juanjo Carabajal, es un lugar que se lleva el premio gordo, no te estoy mintiendo. 5 estrellas merecidas, porque la atención fue de diez. Tomamos un café y, sinceramente, el servicio fue impecable. El local estaba con una temperatura fabulosa gracias al AACC; no te imaginas lo bien que se siente eso en un día caluroso. Tienen una carta que es una joya, llena de carnes y pescados que te dejarán babeando. Y lo mejor de todo, comer allí no te va a vaciar el bolsillo; por persona te gastas entre 1 y 10 €.

Nosotros llegamos al restaurante porque estábamos en el hotel aire justo al lado y, después de leer las reseñas, dijimos: “Vamos a darle una oportunidad”. Desde que Ali nos atendió en la reserva, ya supimos que iba a ser todo un acierto. La carta es diversa y fresca, pero nos dejamos llevar por sus recomendaciones y, wow, ¡no decepcionó en absoluto! Prueba la crema de boletus, la focaccia con alcachofa y huevo o el carpacho de higos y jamón ibérico. No te olvides de la tarta de manzana, que está para volverse loco. Eso sí, al final de la cena, cuando llegaron más mesas, se notó un pequeño retraso en el servicio, pero nada que arruine la experiencia; en general fue todo genial.

Si decides disfrutar de la terraza, el ambiente es más que tranquilo, ideal para una buena tapita. La diferencia de precios por persona varía entre 30 y 40 €, lo cual está bastante bien para la calidad que ofrecen. Las tostas de tartar de salmón y las croquetas de jamón son unos must.

Este lugar no es solo un sitio para comer, es una experiencia gastronómica de diez en el corazón de Almería. La decoración y el entorno de la Plaza de la Constitución le dan un toque mágico que transforma tu cena en un verdadero espectáculo. La merluza quemada sobre crema al curri verde es un escándalo, lo equilibrado de su sabor te dejará flipando. Y no perdamos de vista a Ali, que es una maravilla de persona; su atención hace que todo sea más placentero. Volveremos sin dudar.

Y ya que estamos, déjame explicarte un poco qué son las empanadas criollas. Son unas delicias típicas de la cocina argentina, hechas con una masa crujiente que se rellena con carne, pollo, verduras o lo que te apetezca. Se hornean o se fríen, y claro, siempre son una opción sabrosa para picar. ¿A que ahora te entró el antojo?

Cómo es el ambiente en el Restaurante Cuatro Hojas

Y oye, si buscas un sitio de 5 estrellas, Cuatro Hojas es tu opción. Estás ahí, en la Plaza de la Constitución, 3, 04001 Almería, y es pura vida. La comida en plena feria es toda una experiencia. Tienes la terraza con ventiladores, lo que está de lujo, aunque te digo que hace un poco de calor. Pero lo que importa es que el servicio es super atento y amable. Un aplauso para ellos, porque realmente han hecho de nuestra comida un grato momento.

Pasando a la comida, nos lanzamos a probar algunas de sus sugerencias de feria. El arroz cortijero de conejo, aunque fuerte, está muy bueno. Le pongo un 8, y eso que soy de Alicante. La ensaladilla de pulpo es otra que no se queda atrás, un notable 8 también. Las croquetas, ¡wow!, se deshacen en la boca. Y las gambitas de cristal con huevos estrellados... eso ha sido de 10, un verdadero festín. La crema de boletus, una auténtica delicia. La hamburguesa especiada de la feria 2024… bien, pero no es nada del otro mundo.

Pero escúchame, lo mejor de todo han sido los postres. El lingote es una pasada, y la tarta de manzana… te lo juro, es de las mejores cosas que he probado en la vida. Imprescindible y espectacular. Ah, y lo mejor de todo, el precio está genial; entre 20-30€ por persona y sales rodando de lo bien que comes. Si te sabes mover, puedes disfrutar de un ambiente que invita a volver, y el servicio es sencillamente sublime.

En cuanto al ambiente de Cuatro Hojas, se siente muy acogedor. El entorno es perfecto para cualquier ocasión, es ideal si quieres celebrar algo especial o simplemente disfrutar de una buena comida. La vibe es relajada, con el bullicio de las calles y esa terraza que hace que te olvides del calor. Te aseguro que no querrás irte sin probar su sangría, que está a la altura de los mejores cócteles del mundo. Única. En fin, ¡yo ya estoy pensando en la próxima visita!

Qué tipo de música se puede escuchar en el restaurante

Y ya que estamos hablando de comer rico, tienes que probar el Restaurante Cuatro Hojas, de este genio llamado Juanjo Carabajal. El sitio está en Plaza de la Constitución, 3, 04001 Almería. La verdad, no te esperas lo que te vas a encontrar ahí. Entras y el ambiente es de lo más chido; te atrapa desde el primer momento. La decoración está cuidada, pero sin pasarse. Perfecto para ir con los colegas o una cita, ¡ya sabes!

La carta es una maravilla. Te van a dejar sin palabras con esos platos que parecen obras de arte. La cocina andaluza está presente a cada mordisco. Desde los pescados frescos hasta las tapas que quitan el hipo, lo que pidas va a estar de 10. Puedes pasarte horas picoteando y no te vas a cansar. Además, los precios son justos, así que tú tranquilo, que disfrutar no va a romper el banco.

Ah, y no olvidemos los postres. Una vez que llegues a la parte dulce, te vas a querer rendir de lo buenos que están. No me hagas decir más, ¡tienes que probar el flan casero! Es una locura. En resumen, si te da pereza pensar dónde comer, ya no hay excusas, Cuatro Hojas es el sitio.

¿Y la música? ¡Un plus total! Tienes sonidos andaluces de fondo que te envuelven mientras comes, así que no te sientes en un lugar aburrido. Es todo un ambiente, unas notas que le dan vida al lugar y hacen que cada bocado sea aún mejor. Así que, ya sabes, si estás buscando un lugar donde comer bien y disfrutar, este es el lugar.