Restaurante Bar FM Granada

¡Ey, colega! Si estás en Granada, tienes que pasarte por Bar FM, en Avenida de Juan Pablo II, 54. Este sitio es una marisquería de lujo que trae lo mejor del litoral andaluz, con todo fresco de la Lonja de Motril. Aquí vas a encontrar desde unas quisquillas y puntillitas de calamar hasta un steak tartar brutal o un tataki de atún que flipas. Todo lo preparan con un respeto que se nota, ya sea crudo, a la plancha o frito. No te olvides de pedir una birra bien fría o un vino de los buenos, y para el postre, el café casero es un must. ¡Eso sí, reserva con tiempo porque se llena rápido!

Dónde está ubicado Bar FM

Si estás en Granada y te apetece comer marisco bueno, tienes que ir al Restaurante Bar FM en la Avenida de Juan Pablo II, 54. A mí ya me habían hablado de este sitio por activa y por pasiva, y, la verdad, ¡no defraudó ni un poco! Le pongo 4 estrellas porque, aunque la comida es un espectáculo, el espacio está un poco justo y los asientos son de esos que hacen pensar si de verdad quieres pillar la comida a domicilio. Pero eso no quita que vuelva feliz cuando me dé la gana.

El marisco está fresquísimo, y el trato que le dan es impecable. Te atienden con una sonrisa y un buen rollo que te hace sentir en casa. Eso sí, es un lugar pequeño y acogedor, así que si te gusta charlar y disfrutar en buena compañía, ¡este es tu sitio! Los platos que probamos fueron espectaculares: quisquillas, chopitos a la plancha y una ensaladilla rusa que te deja pidiendo más. El servicio es de 10, y sin esperar nada, directo a lo que importa: lo que traen a la mesa.

¿Me crees si te digo que fue una experiencia gastronómica que se te queda grabada? La fritura y la plancha están a otro nivel, como si el chef José Andrés estuviera buscando la estrella Michelin por cada plato que sale del fogón. Con más de 100 € por persona, te aseguro que estás invirtiendo en calidad pura. La carta de vinos también está a la altura, así que saca el calimocho de tu mente, que aquí hay que maridar bien.

Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar de un buen festín, no te olvides de pasar por Bar FM. Están en Beiro, y si quieres garantizártelo, mejor haz reserva obligatoria. Las delicias del mar te están esperando, y créeme, ¡no querrás perdértelo!

Qué tipo de restaurante es Bar FM

Ya te digo, el Restaurante Bar FM en Granada tiene sus cosas. Por un lado, está bien por la fama que tiene su marisco, pero ojo, que hay mucha controversia. Es un bar que se siente un poco alejado del centro, en una barriada que parece querer fardar de restaurante de categoría, pero te comes el pescado en la calle, al lado de los autobuses que pasan a toda velocidad. No lo digo yo, el mantelito de papel no es que sea lo más… El servicio es lento, como si estuvieran en otra dimensión. Comí y salí dejando un hueco de unos 60-70€ por persona, ¡que no es moco de pavo!

Los que dicen que tienen calidad en el producto seguro que nunca han probado las quisquillas en otros sitios. Dicen que el pulpo seco les dio fama... que está rico, pero es verdad que a veces puede salir duro y escaso. Y no me hagas empezar con las croquetas de atún, que podrían ser mucho mejores, y el rape no es nada del otro mundo. Ojo, no todo es malo: los chipirones a la plancha son una delicia, aunque ya podrían copiarlo más lugares, porque son un espectáculo.

Y la comida puede ser buena, eso no lo niego. El tomate Raf, boquerones fritos y esos chipirones plancha son un acierto. Las puntillitas son otro nivel, ¡tienes que probarlas! Pero por 90-100€ por persona, espero salir con los ojos llorando de felicidad por lo ricos que estén los platos, no con la dieta de un pringado.

Entonces, ¿qué tipo de restaurante es Bar FM? Pues un sitio que se hace querer por su marisco y su buena materia prima, al menos en teoría. La calidad y frescura del producto son indudables, aunque no siempre están bien presentados. Pero, hasta que no arreglen el servicio y sus precios, la cosa se complica. Así que si decides ir, mejor ve con la mente abierta y ten un plan B en la cabeza por si acaso.

Qué productos del mar se ofrecen en Bar FM

Te digo, si estás por Granada, no te puedes perder el Restaurante Bar FM. Con sus 5 estrellas, es un sitio imprescindible para cualquier amante del mar. Te hablo de una barra donde los puntos de plancha y fritura son impecables. Y si no has probado sus quisquillas, ¿qué estás haciendo con tu vida? Esa ensaladilla que parece simple te sorprende porque es difícil encontrar una mejor en toda la ciudad. Además, tienen una buena selección de vinos andaluces que hacen que todo sepa aún mejor. Aquí vuelves y vuelves, ¡garantizado!

Ahora, no todo es perfecto. El ambiente del exterior puede ser un poco rarillo, porque el bar está a las afueras y el local es pequeño. ¡Pero tranquilo! Aunque el servicio puede estar un poco despistado de vez en cuando, al ser tan pequeño, siempre te tienen controlado. Puede que no saquen platos fuera de carta o que tú no los veas, pero la calidad de la comida es excelente y fresca. Los sabores son sencillos, pero eso no significa que no sean deliciosos. Aunque, eso sí: prepara la cartera, que el precio puede estar un poco elevado.

Habiendo dicho eso, vale totalmente la pena por el producto. Aquí puedes comer en la barra o en mesas altas. Un poco incómodo, sí, pero te olvidas de eso en cuanto llega la comida. Tienes opciones como una ensaladilla muy buena, puntillitas a la plancha, gambas en su punto y carpaccio de vieira, entre otras. Sin embargo, cuidado con el pulpo, que puede estar cortado demasiado fino, lo que le puede dar una consistencia algo dura. Ah, y ni menciono el detalle de que a veces te sorprenden con unos chupitos y galletas caseras. Un buen toque.

¿Y qué productos del mar se ofrecen en Bar FM? Básicamente, aquí te encuentras con quisquillas de Motril con sus huevas, pescado frito, chopitos fritos, gambas a la plancha, y, aunque no todos son perfectos, la calidad se siente en cada bocado. Si eres fan del marisco, ya sabes, ¡este es tu sitio!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú de Bar FM

Bar FM en Granada es un sitio pequeño pero encantador. Con solo cuatro mesas y una barra, la experiencia se siente súper íntima y familiar. Te aseguro que aquí, no solo te llenas de marisco fresco, sino que también te sientes parte de la familia desde el primer momento. José, el que manda en el lugar, sabe cómo ganarse a sus clientes; te trata como si te conociera de toda la vida. Y ni te cuento de la calidad del producto, que es de primera y, sorprendentemente, a precios muy competitivos. Sin duda, un sitio que hay que marcar en el mapa si andas por la zona.

Nosotros llevábamos un tiempo dándole vueltas a la idea de probar Bar FM y, vaya sorpresa, superó nuestras expectativas. El ambiente es simplemente súper agradable; es de esos lugares donde puedes relajarte y disfrutar de la comida. Lo mejor de todo es que el servicio es espectacular. José no solo nos atendió de lujo, sino que nos hizo recomendaciones justo al grano, como el tartar de quisquilla y el carabinero. Calidad-precio, especialmente viniendo de Madrid, es una joya que merece la pena. Ya está decidido, volveremos sin dudarlo.

Eso sí, no todo el mundo piensa lo mismo. Algunas personas dicen que lo que ofrecen es un poco caro para lo que es; al final, estás en un bar, no en un restaurante de lujo. Las raciones no son muy grandes, y aunque la elaboración no es super gourmet, la calidad está ahí, no se puede discutir. Así que, si vas buscando una experiencia digna de estrella Michelin, quizás no sea el lugar. Pero, si quieres un buen rato con marisco fresco, quizás puedas pasar por alto el precio un poco más alto.

Ahora, si te preguntas qué platos son los más destacados en el menú de Bar FM, aquí va una lista de lo mejorcito: Quisquillas de Motril con sus huevas, chopitos a la plancha, ensaladilla rusa, almejas a la marinera, y cigalas a la plancha de Motril. No te olvides del carpacho de vieiras y las croquetas de atún. De verdad, cada bocado es un acierto. ¡Ya sabes, no te lo pierdas!

De dónde provienen los mariscos servidos en Bar FM

Mira, si no quieres jugártela con un restaurante mediocre, Bar FM en Granada es tu sitio. Este lugar es lo que llamamos un Templo del Producto, y no es broma; la calidad aquí es la caña total. Aunque el sitio es pequeño, lo compensa con un servicio que se esfuerza por hacerte sentir a gusto. La comida sale fresquísima, y aunque los precios no son los más bajos, si quieres disfrutar del mejor pescado y marisco de Granada, tienes que estar dispuesto a soltar un poco más de pasta. Sí, no está en el centro, pero créeme que vale cada euro que pagas.

Hablando de platos, tienes que probar las quiquillas de Motril con sus huevas, son brutales. Luego están los chopitos a la plancha, los fritos, y no te olvides de las zamburiñas, que son pura delicadeza. Si lo tuyo son los mariscos, definitivamente no te puedes perder el carabinero y las hortiguillas, una explosión de sabor que no te dejarán indiferente. Vamos, que si te gusta el buen comer, este lugar es de obligada visita sí o sí.

Ahora, si tu idea es ir a low cost, mejor que ni te lo pienses. Escuché a algunos sobre raciones escasas y precios altos, y la verdad es que les puedo entender. Como que te claven 33 euros por una ración de brotolas con cinco trozos… ¡madre mía! Otros han dicho que les llegó una ensaladilla más pequeña que tapa. Así que si esperas platos abundantes, aquí no es. Eso sí, si te dejas llevar por las recomendaciones de los camareros, puedes dar en el clavo.

Y ya que hablamos de mariscos, te cuento que el secreto de su frescura está en que muchos de ellos vienen directo del mar, como las quiquillas de Motril. Así que, si venís buscando el sabor del mar, aquí lo encontráis en cada bocado. En fin, si quieres disfrutar de una experiencia marisquera única, Bar FM es el sitio que necesitas. No olvides hacer reserva, especialmente si quieres pillar mesa en la terraza.

Es necesario realizar una reserva para comer en Bar FM

La verdad, si pasas por Granada, no puedes dejar de visitar Bar FM. Este sitio es un auténtico templo del marisco. Te lo digo en serio, aquí están las mejores quisquillas que puedes comer en la vida. Desde que entras, te quedas embobado mirando el expositor y las anotaciones en la pizarra. Un espectáculo, vamos. Lo primero que probamos fueron unas ostras. Tío, venían carnosas y sabrosas, ¡sin más! Y no puedes dejar de probar las quisquillas de Motril. Te juro que con una media ración cruda y otra a la plancha estás en el séptimo cielo. Las crudas son para llorar de lo ricas que están, con un sabor elegante y una textura que es pura gloria.

También nos lanzamos a las zambullas a la plancha con mantequilla. Correctas, la verdad. Pero lo que me flipó fue el carpacho de vieira con tartar de quisquilla y erizo. Este plato es un 10, con el aliño perfecto. Después, unas puntillitas a la plancha que estaban excelentes y un guiso de callos de atún que era un guiño al legado clásico, hecho a base de los descartes de atún. Puro sabor, un acierto total. Y aunque los salmonetes fritos no fueron la bomba, es lo único que no nos dejó volando. De postre, un sashimi de atún que ronronea cerca de lo que te puede ofrecer el Campero. No hay duda, es una visita obligada.

Ahora, si te preocupa el tema de las reservas, aquí va la movida. La verdad es que este sitio, aunque tiene buena fama, no siempre se masifica. Pero tampoco te fíes, si quieres asegurarte un buen lugar, especialmente en fin de semana, es mejor que llames y reserves. Así no te quedas fuera o esperando, porque realmente este local merece la pena. Un rollo modesto, buen servicio, y una carta de vinos que está a la altura. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y lánzate a probarlo!

Cuáles son algunas recomendaciones de bebida en Bar FM

Si tu plan es disfrutar de una buena marisquería en Granada, el Bar FM es el lugar a donde tienes que ir. Este sitio se ha ganado su fama a pulso, siendo un auténtico templo de la gastronomía marina. Aquí no hay chorradas, solo calidad y frescura en cada plato. La Guía Michelin no se equivoca al reconocer su excelencia, y es que ha seducido hasta a los grandes chefs del país como Quique Dacosta y Dani García. Cuando pidas pescado, sabes que lo estás haciendo en un lugar que no escatima en calidad.

El ambiente es ***acogedor y sin pretensiones***, así que puedes relajarte y disfrutar de una comida auténtica, centrada en los sabores del mar. Eso sí, no esperes postres ni café, porque aquí la prioridad es ofrecer pescado y marisco de la más alta calidad. Hablando de precios, si bien puede que pagues más de 100 € por persona, lo que recibes es una experiencia que vale cada céntimo. La calidad en la comida es de 5 estrellas, y ni te cuento lo cuidadoso que es el servicio.

Si eres de los que no se intimidan al ver que siempre hay lista de espera, este pequeño restaurante puede ser todo un reto si no eres un 'local'. Las mesas son algo ***pequeñas y tienes que sentarte en taburete***, pero déjame decirte que el servicio es muy bueno y la atención es de primera. Eso sí, no esperes que sea un sitio barato; a veces parece que los precios son algo ***desorbitados*** para un sitio de Granada, pero lo que ofrecen es tan exquisito que te olvidarás de eso rápidamente.

Ya de paso, si te preguntas por las bebidas, no te preocupes, que aquí hay selección. Puedes disfrutar de unos ***buenos vinos por copas*** o explorar las muchas referencias en la carta. Así que, ya sabes, si vas al Bar FM, te espera una experiencia gastronómica brutal. ¡No te lo puedes perder!

Bar FM ofrece opciones de comida cruda

Ya te digo, el Restaurante Bar FM en Granada es un sitio al que tienes que ir si eres fan de la buena comida y, sobre todo, de los mariscos de calidad. Con una calificación de 4 estrellas, se la han jugado a su manera, eliminando el rollo de las tapas para darle todo el protagonismo a los ingredientes. Sí, el precio puede ser un poco alto — entre 50 y 60 euros por persona, dependiendo de lo que pidas —, pero te aseguro que lo que te llevan a la mesa es un espectáculo. El carpaccio de vieiras es una nueva joya en su carta que grita "sabor a mar" y que tienes que probar. ¡Vas a querer volver para celebraciones especiales!

Pero mira, algunos dicen que es un bar sencillo, y sí, no es lo más cómodo del mundo, pero eso no importa cuando la comida es de otro nivel. Ha llegado a ser uno de esos lugares de 5 estrellas que se sientan a la afuera de Granada, donde la quisquilla cruda es casi un regalo del cielo. No te engañes, si piensas que es un bar más, te vas a llevar un chasco. Ven con el estómago preparado y la mente abierta porque aquí la experiencia es pura locura. Y sí, aunque vuelvas con esas expectativas altísimas, el buen producto y servicio te las van a superar.

La decoración también tiene su rollo, con fotos de grandes cocineros que han dejado huella. En mi última visita, la ensaladilla rusa estuvo de 10 y ese pulpo seco estaba tan sabroso que no puedo dejar de recomendarlo. Y ni te imaginas el tartar de atún de la almadraba con huevo y soja… ¡qué placer para el paladar! Las ostras también son un must, con buena calidad y un precio que acompaña.

Sobre la pregunta de si el Bar FM ofrece opciones de comida cruda, la respuesta es sí. La quisquilla cruda es uno de esos platos que debes probar, y la calidad es sublime. Así que si te mola la comida fresca y auténtica, este sitio está hecho para ti. ¡Date una vuelta y disfruta de una experiencia gastronómica que no olvidarás!

Qué se puede esperar del steak tartar en Bar FM

Así que ya te cuento de la Marisquería Bar FM Granada, que está en la Avenida de Juan Pablo II, 54. Este lugar es un 5 estrellas en toda regla, y no es por menos. Tienen una línea directa con la lonja de Motril, así que te traen lo mejor del mar, frescura total. Es un sitio que hay que reservar sí o sí, porque siempre está a tope, y puedes elegir si quieres estar en la barra, en mesas altas o en la terraza. Además, los camareros son súper atentos y pendientes, así que no te vas a sentir desatendido.

Pero vamos al grano. Aquí la comida no es barata, y lo sabes. Estás hablando de unos 90-100 € por persona. Pero, oye, si te vas a dejar llevar por la carta de vinos, prepárate, porque ¡tiene 49 páginas! Hay referencias de lo más variadas y algunas poco comunes. Mi consejo: deja que te aconsejen o prepárate para un rato de estudio, pero a veces vale la pena el esfuerzo.

Eso sí, si buscas calidad, este sitio no decepciona. La materia prima es fresquísima y la atención es de primera. Aunque, justo entre tú y yo, las mesas son un poco incómodas y esos taburetes pesan lo suyo. Si bien hay lugares en Granada con la misma calidad a un precio más asequible, la experiencia aquí es única. En fin, para una cena, yo le daría un 8-9/10.

Y, a ver, sobre el steak tartar en Bar FM, puedes esperar algo que va a volarte la cabeza. La calidad de los ingredientes es brutal y el punto que le dan es simplemente perfecto. Así que, aunque puede que el precio sea un poco elevado, lo que te van a servir no es cualquier cosa. ¡Es una experiencia de auténtico foodie!