Venta Moncalvillo

¡Ey, amigos! Si buscáis una experiencia gastronómica que os deje con la boca abierta, tenéis que ir a Venta Moncalvillo en Ctra. Medrano, 6, Daroca de Rioja. Este sitio, que ha subido a lo más alto con sus 2 estrellas Michelin, no es solo para comer, es un viaje de 3 1/2 horas que recordaréis para siempre. El chef Ignacio Echapresto hace magia con los productos de su propia huerta, regada por el río Daroca, y aquí todo lo que llega a la mesa es fresco y de temporada. Además, la bodega es un lujo con hidromieles y kombuchas de producción propia. Así que, si queréis comer bien y disfrutar de una alta cocina tradicional renovada, no lo dudéis y visitad este rinconcito del paraíso. ¡Os va a encantar!

Dónde se encuentra Venta Moncalvillo

¡Ey, amigos! Si todavía no habéis escuchado de Venta Moncalvillo, os estáis perdiendo una auténtica joya de alta cocina en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja. Aquí la experiencia es de 5 estrellas, y os juro que me quedaría a vivir allí. La cantidad de investigación vegetal que hay es brutal, y no solo lo digo por decir; ¡la vista, el olfato y el gusto se vuelven locos con cada plato!

Hablando del menú, es un viaje de sabores impresionante. ¡Tienen 3 bloques de entrantes, 7 platos, 2 postres y hasta una golmajería para cerrar! Y lo mejor de todo: después de esa explosión de sabores, te traen una infusión con plantas y flores frescas, que el camarero recoge de la huerta justo delante de ti. Todo esto por 200€/persona, pero déjame decirte que se siente como un lujo que vale cada céntimo. El personal te hace sentir como en casa, como en familia, y eso es algo que se agradece muchísimo.

Si buscas un ambiente espectacular y un servicio impecable, ya casi está dicho todo: son ⭐️ Michelin 2024. La materia prima que utilizan es de la mejor calidad, y cada plato tiene su magia. Comida y Servicio: 5 en todos los aspectos, el aire que se respira ahí dentro es simplemente maravilloso. Es una experiencia gastronómica que no vas a olvidar, no, no, no.

¿Y si no sabíais dónde encontrar esta maravilla? Pues, Venta Moncalvillo se sitúa en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja. Así que no tengáis excusa, ¡haced la reservita ya! ¡Os prometo que queréis volver para probar el menú setero!

Qué tipo de experiencia gastronómica ofrece Venta Moncalvillo

Si todavía no has visitado Venta Moncalvillo, amigo, te estás perdiendo una experiencia que vale oro. 5 estrellas no son suficientes para describir lo que pasa ahí. Desde que entras, te llevan a dar un recorrido por su huerta, entre plantas, vegetales y frutas que después serán protagonistas de tu plato. Y el aperitivo... ¡madre mía! Es solo un preámbulo de lo que te espera en el comedor. Te lo digo, es una experiencia que dura casi 4 horas, y de verdad, se siente como un viaje en el tiempo, uno que no querrás que acabe.

Nosotros optamos por el menú largo (160€) y, chico, ¡qué acierto! Cada plato es una explosión de creatividad, con colores que dejan a uno boquiabierto. La presentación, más que comida, parece arte, y el sabor... ¡uf! Una vuelta al mundo en cada bocado. El servicio está a la altura de todo esto, con un equipo que sabe cómo hacerte sentir especial. ¿Y la bodega? Hay una selección que hace volar los precios, pero vale la pena. Nos decantamos por un Gravonia 2013 y después un Puntido Gran Reserva 2007 que le dio a la cena ese toque final perfecto.

Vale, y si quieres algo fácil de recordar: Gastronomía riojana moderna, pero sin perder de vista las raíces. Aquí lo que importa son los productos de la tierra, y te aseguro que su huerta brilla en cada plato. Y ya que estamos, no te olvides de probar esos bacalaos o las cocochas que son una locura. Esto es lo que hace que la experiencia gastronómica de Venta Moncalvillo sea única: un viaje de sabores que respeta la tradición mientras juega con la modernidad. Así que, si te preguntas qué tipo de experiencia ofrece este sitio, la respuesta es clara: pura magia en un plato. ¡No te lo pienses más y ve a probarlo!

Cuántas estrellas Michelin tiene Venta Moncalvillo

Y, mira, si estás buscando un lugar que deslumbre, Venta Moncalvillo es donde quieres estar. Este restaurante está en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja y, no te miento, ¡es un auténtico joyón! Tiene 4 estrellas y se nota. Es bonito y acogedor, perfecto para un grupazo de colegas como nosotros, ya que tuvimos el lugar solo para nosotros. Arrancamos la noche con aperitivos de pie y tuvimos la suerte de mirar a los jóvenes chefs currar en la cocina. ¡Menudo espectáculo!

El trato del personal fue de otro nivel, súper amables con nuestro grupo ruidoso. Aunque, ojo, si no eres muy amante de las verduras, quizás te falte algo para meterte de lleno en la experiencia porque la carta está bastante cargada de vegetales. Aquí, la comida vale más de 100 € por persona, pero la calidad es de 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente. Y, si puedes, no te vayas sin probar esa infusión de boletus, ¡buenísima!

Y hablando de experiencias, la primera parada es el huerto ecológico. La degustación de aperitivos es un espectáculo, ¡todo con una presentación y sabor que flipas! Y la atención del equipo, espectacular. En cuanto a Ignacio, el chef, ha creado una cocina épica que se siente como si estuvieras disfrutando de un menú de 2 estrellas Michelin. Lo del maridaje es un poco carillo (90 €), pero Iván, el sumiller, lo hace todo más fácil y encuentra combinaciones que son pura magia.

¿El resumen de todo esto? Venta Moncalvillo es un must si pasas por La Rioja. Así que, si te preguntas cuántas estrellas Michelin tiene, te digo que, por ahora, se queda en 4. Pero que no te engañe eso: la experiencia es insuperable. ¡Prepárate para una explosión de sabores que no te olvidarás!

Quién es el chef de Venta Moncalvillo

Mira, si estás pensando en ir a Venta Moncalvillo, no lo dudes. Este sitio es pura alta cocina y te va a dejar flipando. 5 estrellas bien ganadas, amigo. La experiencia que ofrece es algo fuera de lo común. Aquí, ya sabes a lo que vas y lo que te va a costar, y eso se agradece. Comidas que, sinceramente, no te harías en casa. El menú degustación es una maravilla, incluso si la verdura no es tu fuerte. Te lo digo yo, ¡te va a encantar! Y no te olvides, es mejor ir con reserva para asegurarte un buen sitio.

He tenido el lujo de sentarme a la mesa en este restaurante y todo es un derroche de sabores. El chef Ignacio Echapresto está detrás de todo esto, ofreciendo una cocina auténtica de La Rioja que sabe cómo renovarse. Usa productos frescos de su propia huerta biodinámica, ¡eso no se ve todos los días! Además, el menú cambia con los ciclos lunares. Eso sí, si eres amante del vino, Carlos Echapresto tiene un maridaje para ti que te hará disfrutar como nunca. Y el ambiente, ¡ni te cuento! Es acogedor y perfecto para cualquier ocasión.

Te cuento que la primera impresión es brutal. Te reciben con un aperitivo singular que ya te deja con ganas de más. La sala tiene vistas a la huerta, así que ya te digo, entras con ganas de comer y sales con ganas de volver. El menú luna llena que hicimos tenía 18 preparaciones, y aunque parezca mucho, sazonan todo con la cantidad adecuada, así que terminas satisfecho, pero no reventado. Y para cerrar, una infusión natural con unos dulces en el porche, ¡perfecto!

Para los amantes del vino, estás en la gloria, porque la bodega es impresionante. Tienes de todo: referencias clásicas y algunas que son un tesoro escondido. Y, ¿sabías que el pan lo hacen allí mismo? Una delicia, ideal para acompañar esos platos que piden ser untados hasta dejarlos limpios. Sin duda, es un 10 en toda regla. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una auténtica joya en La Rioja, Vente a Venta Moncalvillo.

Cuánto dura la experiencia gastronómica en Venta Moncalvillo

Ya te digo, Venta Moncalvillo es la caña. Si alguna vez piensas en disfrutar de una comida de alta cocina, este es el sitio. La experiencia aquí es de 5 estrellas, sin duda. Te hablo desde la experiencia, porque fui con unos amigos y nos dejaron con la boca abierta. Habíamos probado otro restaurante con estrella en la zona y, sinceramente, no hay comparación. Aquí, la calidad-precio-experiencia hacían justicia al lugar. La decoración es más sencilla, pero eso no importa, porque la comida es espectacular. El servicio es otro rollo. Los camareros son super atentos, se nota que entienden de vinos y comida. Si tienes algo que celebrar, ya sabes, no lo dudes y reserva aquí.

Aunque no todo fue perfecto. En otra visita, la cosa se volvió un poco agridulce. Nos llevamos un susto, porque a mi novia le pasan unas alergias serias y en dos platos se olvidaron de quitarle ingredientes peligrosos. Eso ya no debería pasar en un sitio así. Pero bueno, el resto de la experiencia fue bastante buena, y los platos estaban bastante bien. Al final, parece que no todo se puede tener en la vida, pero para disfrutar de una buena comida, vale la pena arriesgarse.

Y hablando de experiencias, la cocina aquí es impresionante. La última vez que fui, probé el menú "Luna Llena", que cambian cada mes, así que siempre hay algo fresco que probar. Cada plato era una obra de arte, con su historia y todo. La vajilla, de cuento, y el trato que recibimos fue inmejorable. Estuve en un pueblito encantador, Daroca de La Rioja, ¡no podía pedir más! Con ganas de volver, la verdad.

Si quieres saber cuánto dura la experiencia gastronómica en Venta Moncalvillo, no te preocupes. Alrededor de 2 a 3 horas es lo que suele durar. Y confía en mí, cada segundo vale la pena. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de productos utiliza el chef Ignacio Echapresto en sus platos

Mira, si buscas un sitio donde comer bien y salir encantado, Venta Moncalvillo es la respuesta. Aquí, cada plato es una obra de arte. Este restaurante de alta cocina, que está en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja, tiene la estrella Michelin que se ha ganado a pulso. La casa donde está ubicado tiene un toque tradicional, pero en un ambiente que no es agobiante. El servicio, sin exagerar, es de los más amables que encontrarás; cada camarero parece que está ahí para hacerte sentir como un rey.

La comilona es otra liga. Te traen platos pequeños que son pura exquisitez, ¡te pasas de un 'starter' a otro sin parar! Pero ojo, si eres de esos que buscan un “main dish” contundente, tal vez te quedes con un poco de hambre. No me malinterpretes, la comida está muy bien elaborada, especialmente toda esa verdura de su huerto sostenible y biodinámico. Pero si venís con ganas de llenaros, quizás debes prepararte un poco para el recorrido de tapas gourmet.

Y hablemos de los vinos. ¡Olé! Tienen una bodega espectacular, e incluso es mejor dejarse guiar por su sumiller. Sabe cómo maridar los platos y hacerte disfrutar de cada sorbo. No dejes pasar la oportunidad de probar la hidromiel, que es algo diferente y sorprendente.

En cuanto a lo que el chef Ignacio Echapresto usa para sus platos, se nota que está muy centrado en los productos de la zona, frescos y de calidad. Desde la verdura del huerto hasta los ingredientes locales, todo está pensado para ofrecerte un festín de sabores que te va a dejar con ganas de más. En resumen, si te gustan las experiencias gastronómicas que son un poco distintas, pero siempre con un pie en la tradición, Vente Moncalvillo no es solo una opción, es una experiencia que no deberías dejar pasar.

De dónde provienen los ingredientes utilizados en la cocina de Venta Moncalvillo

Y mira, si estás buscando un plan que te deje impresionado, Venta Moncalvillo es el sitio ideal. Cinco estrellas y con razón. La materia prima es extraordinaria, la preparación exquisita, y la atención por parte de Ignacio y Carlos y su equipo es de otro nivel. Aquí no hay líos, solo buena comida y un servicio alucinante. Piénsalo bien, es un sitio que te ofrece una experiencia gastronómica incomparable en un entorno de lo más magnífico.

La comida, más que buena, es un espectáculo. Para los que son unos LOKOS del buen vino y las añadas históricas, este es su templo. Y olvídate de ruidos molestos, aquí el nivel de ruido es muy bajo, así que puedes disfrutar la charla y la compañía sin problemas. Te recomiendo reservar porque es obligatorio, y no tendrás que esperar nada. La plaza de aparcamiento es generosa, con bastantes lugares libres y aparcamientos gratuitos a tu disposición.

Y qué decir de la atención, de verdad. La cercanía del personal es un abrazo al alma, especialmente con el sumiller que sabe lo que hace. Si tienes alguna restricción alimentaria, no hay problema, te preguntan desde antes para asegurarse de que salgas de allí más que satisfecho. Y si llevas a los peques, piensa bien si son lo suficientemente educados para comportarse, porque este lugar no es parque infantil, es un festín. Además, es accesible para sillas de ruedas, así que no hay excusas.

Y sobre los ingredientes, lo que se sirve en Venta Moncalvillo proviene de una huerta impresionante junto con productos locales de la mejor calidad. Así que, si buscas frescura y sabor, aquí lo tienes todo. No lo dudes, ¡nos vemos el próximo domingo!

Qué tipo de bebidas se ofrecen en la bodega de Venta Moncalvillo

Mira, si buscas una experiencia de alta cocina que te haga sentir en otro mundo, Venta Moncalvillo es el sitio. Te sientas en la mesa, y no te miento, tienes toda la huerta delante. Todo fresquito, y cuando te traen el menú, como el luna llena, el sabor es otra cosa. Para maridar, un vino tinto de La Rioja reserva 2010 que está fresquito y se siente perfecto con cada bocado. Eso sí, el metre sabe lo que hace y te lo recomienda con una sonrisa.

El servicio es top, siempre al tanto de lo que necesitas, y no solo te traen la comida, también te cuentan la historia detrás de cada plato. Te nombran los ingredientes y, claro, cuando pruebas la comida, recuerdas los sabores de tu abuela. Después de toda esa delicia, un tranquilizante: una infusión con hierbas de su propia huerta. Esa mezcla de hinojo y santa maría es clave, y para endulzar la cosa, unos dulces caseros fantásticos que están de muerte.

El ambiente es mágico, y todo cambia cada 28 días por la luna y las estaciones. ¡Si esto no es frescura, no sé qué es! El menú se ajusta a lo que la huerta da, así que no te tendrán aburrido. Volvemos sin dudarlo, y ya estamos pensando en el otoño.

Ah, y hablando de bebidas, su bodega es otro nivel. Tienen una buena selección de vinos de la región, además de opciones más originales como kombuchas, kéfir de agua e hidromieles, todo hecho por ellos. Así que si buscas algo diferente, aquí hay para todos los gustos. ¡Tienes que probarlo!

Se sirven productos de temporada en Venta Moncalvillo

Mira, si hay un sitio que te va a volar la cabeza, ese es Venta Moncalvillo. Wow, de verdad. 5 estrellas y no es por presumir. La comida es de otro nivel, justo lo que esperarías por el precio que estás dejando allí, más de 100 pavos por cabeza, pero créeme, vale la pena. Y el ambiente, ¡ni te cuento! Super agradable, ideal para desconectar y disfrutar. Pero lo que se lleva la palma es el servicio. Agradece a Héctor e Iván, que hacen que tu visita sea memorable. En serio, estos dos son la onda.

Te cuento que fui con mis dos hijas adolescentes y la experiencia fue una locura. Arrancamos con una visita a la huerta, donde ya empezamos probando aperitivos directos del chef, que los hacía en vivo y en directo mientras nos contaba todo el rollo de cada plato. Espectaculares, de verdad. Después pasamos a la mesa, con unas vistas brutales de la huerta y la cocina, y ahí ya nos zambullimos en el menú "frutos". Todo estuvo sobresaliente: calidad, sabor, presentación, servicio… un combo que se queda grabado.

El entorno es genial, y como te decía, el servicio sobresale entre todo lo bueno que hay en el lugar. ¿Te digo algo? Todos los elogios que se llevan son merecidos. Platos como la infusión de boletus y la carrillada son un must. Y, por si fuera poco, hay un montón de plazas para aparcar, así que no te preocupes por eso. Además, el sitio es accesible si alguien va en silla de ruedas.

Y ya para terminar, sobre si sirven productos de temporada en venta Moncalvillo, la respuesta es sí, y con muchas ganas. La comida refleja lo que tienen en la huerta y eso añade un toque que hace todo aún más especial. Es una experiencia que no puedes dejar pasar.